Рис - 200 г, шпинат - 300 г, черемша - 200 г, сметана - 200 г,

масло растительное - 100 г, соль - по вкусу

Листья шпината и черемши промыть в морозной воде, мелко порезать и пассировать на растительном масле. Рис отварить до полуготовности, перемешать с пассированной зеленью, посолить. Укладывая по 1 столовой ложке приготовленного фарша на свекольный лист, сформировать голубцы, свернув их повторяющий вид…
Читать дальше Голубцы с начинкой из шпината и черемши с рисом

Репа - 200 г, морковь - 200 г, лук репчатый - 200 г, рис - 200 г, сметана - 200 г, масло растительное - 75 г, соль - по вкусу Рис промыть, залить крутым кипятком, накрыть крышкой, вынести до остывания и откинуть на сито. Лук очистить и мелко нарезать, репу и морковь вымыть, очистить и натереть на солидной терке. Овощи соединить и пассировать на растительном масле, прибавить рис, посолить…
Читать дальше Голубцы с начинкой из риса и овощей

Морковь - 200 г, лук репчатый - 200 г, пастернак (коренья) - 200 г, творог - 200 г, сметана - 200 г, растительное масло - 75 г Морковь и пастернак промыть, очистить и натереть на солидной терке. Лук очистить, мелко нашинковать. Овощи перемешать и пассировать на растительном масле. Творог протереть через сито, соединить с пассированными овощами, посолить и тщательнейшим образом перемешать. Приготовленный фарш уложить слоем в 1 см по…
Читать дальше Голубцы с начинкой из творога и овощей

Рис - 200 г, мангольд либо листья свеклы - 300 г, лук зеленый - 100 г, укроп (зелень) - 50 г, кинза - 100 г, сыр - 100 г, сметана - 200 г, масло растительное - 100 г, перец, соль

Листья и черешки мангольда промыть, черешки мелко нарезать. Зеленый лук и укроп, промытые и измельченные, пассировать на растительном масле. Рис вымыть и отварить до полуготовности, откинуть на…
Читать дальше Голубцы с начинкой из риса и зелени

Мясной фарш - 500 г, морковь - 200 г, лук репчатый - 200 г, масло растительное - 50 г, сметана - 200 г, базилик - 50 г, соль Лук очистить, мелко нарезать, соединить с морковью, промытой и натертой на солидной терке, пассировать на растительном масле. Сырой мясной фарш, пассированные овощи посолить, тщательнейшим образом перемешать. Начинку равномерно уложить на свекольные листья по всей плоскости слоем в 1 см. Сворачивая листья…
Читать дальше Голубцы с начинкой из мяса и овощей